Nov 9, 2020
Telsonic amplia la capacità di porzionatura automatizzata degli alimenti con una lama a ultrasuoni da 800 mm
La crescente tendenza a mangiare mentre si è in movimento, la comodità per il consumatore a casa, il risparmio di tempo per i rivenditori e gli evidenti vantaggi igienici derivanti dal fatto che i prodotti alimentari vengono maneggiati e porzionati in un ambiente strettamente controllato e pulito, sono tra i fattori che determinano un aumento della domanda di prodotti alimentari pre-porzionati.
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La tecnologia di taglio a ultrasuoni è ormai affermata come una tecnica matura e di grande successo che viene utilizzata da una vasta gamma di produttori alimentari. Il numero crescente di applicazioni per la porzionatura e il taglio automatizzati riflette le richieste del settore di maggiore produttività e riduzione degli scarti.