La lama a ultrasuoni ha trovato largo impiego negli ultimi anni nel settore tessile e in quello alimentare. I sistemi di taglio a ultrasuoni possono essere utilizzati per il taglio preciso di tessuti, gomma, pellicole termoplastiche, tessuti e tessuti non tessuti e per diversi alimenti. Sono disponibili unità portatile Handheld e anche sistemi che possono essere integrati in macchine automatizzate.
I vantaggi delle lame con vibrazione a ultrasuoni sono: taglio molto preciso, taglio senza pressione (così da evitare deformazioni con materiali morbidi, per esempio dolci), saldatura contemporanea dei bordi di taglio con determinati materiali, elevatissime velocità di taglio e minor pulizia.
